岡山の中央町に位置し、食に対し関心の高い人が集まるお店として評判を頂いております。来店頂けるお客様に感謝の気持ちを込めて、丁寧な仕事を心掛けております。素材の旨味を最大限に引き出し、繊細に、時には豪快に、贅沢な料理作りをしております。ぜひ一度ご予約を頂きましたとおもいます。ご来店お待ち申し上げております。
基本的に前日までに予約推奨のお店です。
その日仕入れた旬の食材をつかった店主おまかせコース16500円（飲み物込み）お電話で好きな食材やアレルギー記念日などをご連絡下さい。
3名以上のご予約でモトラキャビアスターレットなどを使った料理もご用意できます。
出汁の源は、北海道 船泊の「利尻昆布」
カビ付けされ香りと旨味が増した枕崎産「本枯れ節」は特別に「たいせい用」として削って頂いております。その昆布と鰹を惜しみなく使用し、出汁をひいてます。
北海道北斗市から直送のそば粉をつかった十割そば。つなぎをつかわずそば粉だけでつくっているので、香りが高くふわっと口中に広がるそばの旨味。たいせいの名物です。
岡山中央町にある和食店
馳走 たいせい
- 岡山県岡山市北区中央町8-16 銀の館１F
- 086-232-7010
- ご要望伺います(前日までの予約推奨)
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日
- 18:00～23:00
- 応相談
- 時間はご予約に合わせます。
- 当日予約不可の場合有り
- 定休日：不定休
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